於市場經營概述中，我們提到了飯店與餐廳的清潔業務領域，目前本部門最主要著力於飯店與餐廳的後場服務，並以此做為本單位的基本業務結構；就餐廳清潔人力派遣的業務領域，將是金豐國際的未來發展的主要軸承業務，我們命名為《Go-eating專案》。

餐廳清潔業務在人力派遣市場業務領域裡，金豐鎖定專業的【餐具洗滌業務】領域及【夜間廚房清潔】領域做為主要軸承；餐廳是吃飯的地方，而較具規模的餐廳亦較受各級衛生機構所規範與管制，我們專業的餐具洗滌及廚房清潔業務執行能力，能有效的為我們的客戶達到清潔標準及衛生品質。

本部門將導入新的經營思維與創新的業務結構，做為本 部門永續經營的未來發展，金豐國際物業管理事業群以『飯店清潔』與『餐廳清潔』的基礎營運軸承，奠定本公司的基礎獲利，以嶄新的商業模式，為餐飲業者的客戶群做到『開源』與『節流』目標，一舉拿下鎖定的市場目標，達到預期業務執行目標本部門面對微利時代的現實條件與市場競爭下，希望達成目標如下：